| 卤味猪肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1065克 | 卤味猪肉馅饼热量/卡路里2974千卡 | |||
 热量2974千卡，相当于登山摩托350分钟消耗的热量...510 | |||||
卤味猪肉馅饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 适量面粉放点酵母粉打一个鸡蛋，搅拌后裹成球盖好闷着
2/8. 肉切成块，放入料酒，酱油，鸡精，盐，姜片，葱段，香菜搅拌腌40分钟左右
3/8. 高压锅倒小半锅的水，放入桂皮，八角，香叶，酱油，盐，味精，鸡精，蚝油，料酒，卤水汁多倒些，辣酱可以用老干妈的，糖，把肉倒进去，高压锅炖20分钟左右
4/8. 把肉拿出切成碎块，葱姜白菜切成沫
5/8. 刚才的汁不要扔，煮点蘑菇切成碎块和所有食材一起搅拌
6/8. 随自己心情可以包成各种形状
7/8. 锅内少放油把饼放进锅内煎熟，一分钟左右不要胡了，两面都成金黄色，锅内放点水，盖上锅盖，放在小火上焖一会，
8/8. 开吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、止消渴等功效；可与丝瓜、洋葱、萝卜搭配；与百合、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、醒脾和中、帮助消化等功效；可与虾、胡萝卜、羊排搭配；与猪肝、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与里脊牛肉、松蘑、冬菇搭配；与苦苣菜、豆腐干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱散寒邪、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、暖脾胃、除积冷等功效；可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配；
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营养信息
- 卤味猪肉馅饼热量2974 千卡
- 脂肪63.43 克
- 蛋白质43.25 克
- 碳水化合物236.89 克
- 钠679.9 毫克
- 钙447 毫克
- 铁31.72 毫克
- 钾1740 毫克