| 孜然排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 443克 | 孜然排骨热量/卡路里1499千卡 | |||
 热量1499千卡，相当于酒保652分钟消耗的热量...138 | |||||
孜然排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（400克）、孜然粉（适量）、盐（适量）、青柠檬（一个）、蒜末（适量）
1/7. 备好新鲜猪排骨，洗干净斩中段。
2/7. 备好青柠檬一个
3/7. 排骨用厨纸吸干水，蒜末切好与盐拌排骨，并且济青柠檬进去拌匀，腌制一个小时。
4/7. 排骨己腌制好，锅烧热，将排骨下锅慢火煎出油，两面都翻煎成微时就下一碗温水焖至排骨收汁即可。
5/7. 排骨将要出锅时才撒下孜然粉拌匀出锅。
6/7. 这款孜然排骨整个程都没有酱和鸡精，保持了原汁原味，很鲜香！
7/7. 成品图
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、预防感冒、消食理气等功效；可与龙须菜、火腿、生菜搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然排骨热量1499 千卡
- 脂肪35.16 克
- 蛋白质25.59 克
- 碳水化合物48.5 克
- 钠10142.6 毫克
- 钙117 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾577 毫克