| 五香毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 307克 | 五香毛豆热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡，相当于铺床212分钟消耗的热量...120 | |||||
五香毛豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、盐（适量）
1/4. 买来的毛豆洗干净，剪去两头和不好的部分
2/4. 加入花椒、大料，盐、没过毛豆即开，开火煮
3/4. 快开锅时打开锅盖，开锅8分钟关火，这样煮出的毛豆不变颜色，软硬正合适
4/4. 开锅后浸泡三十分钟再吃味道更好
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、治疗高血压、降血压等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、促进胃肠蠕动、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、增进食欲等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香毛豆热量425 千卡
- 脂肪19.5 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物165.1 克
- 钠10097.6 毫克
- 钙874 毫克
- 铁20.7 毫克
- 钾759 毫克