| 鸡刨豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 365克 | 鸡刨豆腐热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于触身式橄榄球42分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡刨豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、豆腐（1块）、干辣椒（1个）、食用油（少许）、盐（少许）、生抽（少许）、葱花（适量）
1/6. 原材料
2/6. 锅热后放少许食用油，加入葱末爆香，放入打散的鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散，炒熟后盛出备用
3/6. 锅内再放少许油，一点就够，加入葱末爆香后，将老豆腐用手捏碎后放入锅中
4/6. 用铲子将大块的豆腐也弄碎，中火翻炒片刻后放少许生抽
5/6. 将炒好的鸡蛋碎倒入锅中，放少许盐调味
6/6. 将豆腐和鸡蛋炒匀后关火
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与明虾、海虾、韭菜搭配；与糖精、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、健脾利湿、下气消痰等功效；可与圆生菜、油麦菜、芹菜搭配；与苦瓜、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡刨豆腐热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克