| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 酸菜鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于跨栏90分钟消耗的热量...600 | |||||
酸菜鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草鱼（2斤多）、酸菜（一定要好）（500克）、淀粉（适量）、红辣椒（适量）、花椒（适量）、姜，蒜（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡蛋（一个）
1/8. 首先把鱼处理下，片下鱼片，鱼骨切小块。
2/8. 把鱼片先用加了少许盐的凉水冲洗几遍，直到鱼肉看起来白亮白亮的，然后用适量淀粉、鸡蛋清、盐裹拌均匀。
3/8. 姜、蒜适量备用
4/8. 将酸菜切好后，焯下水，捞出控干。
5/8. 锅底放适量油，将姜蒜爆香，然后将鱼骨煎一下。
6/8. 倒入酸菜和适量水，大火炖
7/8. 炖差不多了，将鱼骨和酸菜捞出后，把鱼片一片片滑入锅里，鱼肉白了就可以出锅喽
8/8. 最后，锅底放适量油将辣椒和花椒爆一下，嗤啦一声直接浇在盘儿中，顿时香气四溢（妈呀！不行了，我自己看着都流口水了.....)
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、暖胃和中、促进血液循环等功效；可与木耳、冬瓜、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克