| 醬香雞翅鍋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 29千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 197克 | 醬香雞翅鍋热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡，相当于郊游82分钟消耗的热量...240 | |||||
醬香雞翅鍋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
雞翅（2千克）、紅花椒（30克）、八角（15克）、草果（4颗）、蒜頭（8颗）、姜（8片）、豆瓣醬（270毫升）、馬鈴薯（4个）、玉米（2根）、胡蘿蔔（1根）
1/4. 把雞翅洗好，分成3份斬開。然後白鍋燒熱，不用放油，把雞翅放進去，直接大火不停翻炒1分鐘，然後轉中小火再間歇翻炒5分鐘。
2/4. 白鍋文火，把八角、花椒、草果、干辣椒炒幾下，然後下油，我大概放了300ml的花生油，油滾了，把薑片和啪過的蒜頭放進去，大概1分鐘後，把豆瓣醬也放進去，不停攪拌翻炒，然後放糖再煮1分鐘。
3/4. 把煮好的醬料倒進去雞翅，開大火翻炒1分鐘，中火5分鐘，文火悶5分鐘。
4/4. 把切好的胡蘿蔔、玉米、馬鈴薯放在一個鍋里，加點水，防止鍋底燒焦。然後就把雞翅全部倒進，滿滿的在上面。然後放在電磁爐上，悶煮30分鐘，就可以開吃了，吃完之後還可以加水，放火鍋料（蔬菜什麼之類的）進去，味道超好。
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、温阳散寒、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化食等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、帮助消化、驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、保护肝脏、健脑等功效；可与花菜、山药、豇豆搭配；与扇贝、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 醬香雞翅鍋热量327 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物114.3 克
- 钠52.4 毫克
- 钙246 毫克
- 铁30.4 毫克
- 钾1003 毫克