| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 199克 | 糖醋排骨热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于建筑103分钟消耗的热量...330 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
仔排（500克）、冰糖（10颗）、醋（4勺）、料酒（1勺）、老抽（2-3勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 仔排清洗干净，洗掉血水
2/5. 将洗好的仔排放入锅中，倒入水，加少许料酒，炖煮至9成熟
3/5. 捞出排骨，沥干水分备用。将冰糖、醋、老抽、料酒、调制在一起备用
4/5. 锅里放少许油爆香姜和大蒜，放入排骨一起翻炒，待排骨表面金黄即可（时间不宜太久否则排骨会变硬）再倒入调好的酱料继续翻炒片刻，最后加入清水（漫过排骨）
5/5. 小火炖煮30分钟左右，再调至大火收汁，待汤汁浓稠即可
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、化痰止咳、润肺等功效；可与白果、梨、草莓搭配；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀虫、消除疲劳等功效；可与土豆、大蒜、绿豆芽搭配；与羊骨、小米、四季豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量566 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物102 克
- 钠36497.2 毫克
- 钙575 毫克
- 铁26.8 毫克
- 钾193 毫克