| 自制凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 444克 | 自制凉皮热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡，相当于操作331分钟消耗的热量...180 | |||||
自制凉皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆淀粉（1.1杯）、面粉（1杯）、水（2杯）
1/9. 用豆浆机上的量杯量淀粉和面粉，一杯多一点的淀粉，加入一杯面粉，两杯水。淀粉稍微多一点点就可以。这样用筷子调成稀糊状。
2/9. 锅里放入半锅水烧开，准备好凉皮锣或者不锈钢盆子，刷一层香油，加入少量糊糊放入烧开的锅里
3/9. 盖上锅盖大火蒸，直到面皮起大泡就可以拿出来了，大概一分钟时间
4/9. 蒸好的凉皮放入一个大盆里冷凉，或者直接在水龙头下冲
5/9. 揭凉皮
6/9. 成品
7/9. 盘子里刷一层香油，将做好的凉皮依次刷上一层油放到盘子里
8/9. 切成细条状，加入喜欢的料和菜就可以开吃了
9/9. 开吃啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制凉皮热量994 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克