| 豆角炖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 豆角 | 克 | 353千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1546克 | 豆角炖鸡腿热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡，相当于吃东西742分钟消耗的热量...120 | |||||
豆角炖鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（500克）、豆角（750克）、土豆（2个）、葱、姜、蒜（适量）、大料（适量）、黄豆酱（2勺）、猪油（两勺）、花椒油（适量）
1/5. 准备食材，土豆切条，豆角长的掐两段，鸡腿焯水过凉备用，葱姜蒜切好，大料备用
2/5. 锅中油热后，加鸡腿翻炒一会，加猪油化开，依次加葱姜蒜、大料、黄豆酱、花椒油爆香，
3/5. 加豆角煸炒至变色，加土豆继续炒
4/5. 加适量水炖煮，以不没过食材为宜，因为炖煮过程中豆角会出水，水加多豆角不好吃。注意观察锅中水量变化，防止干锅。
5/5. 待汤汁见少，加适量生抽、盐、鸡精调味，轻轻翻炒均匀即可。翻炒快了豆角和土豆形状不好看。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、温补、补肾等功效；可与玉米、香菇、虾皮搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾、抗衰老等功效；可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配；与圣女果、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角炖鸡腿热量1483 千卡
- 脂肪13.6 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物25.55 克
- 钠71.1 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾824 毫克