| 香辣肉丝炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 746克 | 香辣肉丝炒面热量/卡路里1075千卡 | |||

1/7. 小米椒两个切小段,大葱斜刀切葱花

2/7. 猪里脊切丝,用淀粉料酒抓匀腌制

3/7. 小油菜焯水捞出备用

4/7. 荞麦面煮熟浸冷水待用

5/7. 热油,加葱和小米椒炒香,再加入肉丝翻炒,加适量姜粉,酱油,蚝油和一大勺蒜蓉辣酱,最后加入煮好的面和小油菜翻炒,出锅前尝下是否需要再加盐。

6/7. 出锅,开吃,特别美味

7/7. 最后一提,我用的蒜蓉辣酱是这个
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有消食理气、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效;可与玉米面、猪肉、洋葱搭配;与芒果、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、抗癌、增强免疫力等功效;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有胃肠胀气、促消化、帮助消化等功效;可与豆腐、鳕鱼、鸡蛋搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、降低胆固醇、舒张血管等功效;可与樱桃、红枣、海虾搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有解毒敛疮、祛痰、下气宽肠等功效;