| 家常炒面-简单、美味到你想不到热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 189克 | 家常炒面-简单、美味到你想不到热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于上网367分钟消耗的热量...90 | |||||
家常炒面-简单、美味到你想不到的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋或者鸭蛋（1个）、胡萝卜（半根）、麻椒粒（5颗左右）、干辣椒（3个）、色拉油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、碱水面（适量）
1/7. 备料，胡萝卜，碱水面，鸭蛋，花椒，干红辣椒。
2/7. 烧开热水，在热水中加一点食盐，根据所需要的量加面条（我这里是一人份的量），面条煮软，差不多熟捞出来。
3/7. 面条捞出，用冷水冲过后，放在案板上晾干，可以放到电风扇底下吹，晾到不滴水，面条表面无挂水就好，大概10-15分钟。
4/7. 在晾面期间，打鸭蛋，蛋液里加少许黄酒和盐，将胡萝卜切成丝。
锅加热，将麻椒和干红辣椒放进热锅里将水分蒸发干炒出香味，然后捞出备用。
5/7. 面条晾好，放进盘子里，加少许色拉油和少许生抽拌匀。
6/7. 锅加热，放油，油热后下鸭蛋，鸭蛋结块后下面条，不停地搅拌，加备好的麻椒和干红辣椒继续炒制，最后将胡萝卜放进去，再加少许盐。
7/7. 出锅。这时再配一碗紫菜蛋花汤，简直再好不过了。是不是很简单，而且味道很棒呢！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、促消化等功效；可与绿豆芽、黄豆、莴笋搭配；与木瓜、杏、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炒面-简单、美味到你想不到热量550 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质7.8 克
- 碳水化合物21.5 克
- 钠10037.1 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾13 毫克