| 土豆烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1053克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里1706千卡 | |||
 热量1706千卡，相当于骑自行车213分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆烧牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、土豆（3个）、冰糖（8颗）、八角（1个）、香叶（1片）、桂皮（1小块）、姜片（4片）、朝天椒（2个）
1/1. 牛肉切块，用开水焯一下，去掉血。2、烧油放入冰糖，出现焦黄色，放入牛肉块翻炒上色，加入2汤匙酱油，一汤匙料酒，放入姜片、八角桂皮香叶这些调料，加水没过牛肉！3、大火10分钟，小火炖40分钟，加入去皮切块的土豆再炖20-25分钟。4、土豆烂了大火收汁。装盘！上桌！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补血、补中益气等功效；可与南瓜、鸡腿菇、水芹菜搭配；与韭菜、木耳菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、降糖降脂、和胃等功效；可与牛腩、牛里脊、豆角搭配；与圣女果、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、生津止渴等功效；可与鸭梨、草莓、银耳搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、调中理气、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 土豆烧牛肉热量1706 千卡
- 脂肪28.6 克
- 蛋白质96.87 克
- 碳水化合物327.1 克
- 钠109.9 毫克
- 钙382 毫克
- 铁40.1 毫克
- 钾2387 毫克