| 扇贝小巧蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 321克 | 扇贝小巧蛋糕热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于擦玻璃337分钟消耗的热量...180 | |||||
扇贝小巧蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、鸡蛋（两个）、白糖（适量）、扇贝模具（适量）
1/7. 准备好所需材料
2/7. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
3/7. 将低筋面粉加水与蛋黄混合，搅拌成面糊状，加入适量的糖
4/7. 打发蛋白，打发过程中分三次加入糖
5/7. 将打发好的蛋白与面糊(低筋面粉与蛋黄加水加糖混合搅拌成品)混合形成蛋糕液
6/7. 两混合好的蛋糕液倒进扇贝模具中，再放进烤箱，180度，12~15分钟
7/7. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、预防癌症等功效；可与生菜、海虾、桂圆搭配；与红薯、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扇贝小巧蛋糕热量1011 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克