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五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋的热量和减肥功效

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五香鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鹌鹑蛋800千卡160千卡12.8克11.1克
辣椒628千卡295千卡15克12克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
4千卡59千卡2克0克
总量814五香鹌鹑蛋热量/卡路里1572千卡
铺床 热量1572千卡,相当于铺床786分钟消耗的热量...120

五香鹌鹑蛋的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鹌鹑蛋(500克)、辣椒(2个)、花椒(一小勺)、桂皮(1块)、老抽(1汤匙)、酱油(3汤匙)、盐(1小勺)、香叶(3片)、八角(2颗)
五香鹌鹑蛋的做法图解1

1/4. 买回来的鹌鹑蛋,清水洗干净蛋表面,锅里放清水鹌鹑蛋冷水下锅,水没过鹌鹑蛋。大火烧开转中火煮5分钟。(洗鹌鹑蛋的时候一定要小心哇,细心的同学一定能看出我锅里的破绽

五香鹌鹑蛋的做法图解2

2/4. 另准备一个锅,接清水也是能没过鹌鹑蛋那么多,老抽、海鲜酱油、花椒、大料、桂皮、香叶、辣椒、盐一并放入锅里大火烧开,把煮好的鹌鹑蛋壳用勺子敲碎后放入五香锅里

五香鹌鹑蛋的做法图解3

3/4. 待汤汁冷却后装入大碗中浸泡一夜。

五香鹌鹑蛋的做法图解4

4/4. 夜晚的鹌鹑蛋君们~明早会给你最美的口感

食材功效信息

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、调补、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、健脾胃、促消化等功效;可与娃娃菜、卷心菜、圆白菜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、增加食欲、促进唾液分泌等功效;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通脉止痛、补元阳、除积冷等功效;可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 五香鹌鹑蛋热量1572 千卡
  • 脂肪46.2 克
  • 蛋白质101.1 克
  • 碳水化合物318 克
  • 15983.6 毫克
  • 1129 毫克
  • 57 毫克
  • 2276 毫克

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