| 全麦蔓越莓软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 全麦粉 | 克 | 181千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 总量 | 494克 | 全麦蔓越莓软欧包热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于踢键子201分钟消耗的热量...300 | |||||
全麦蔓越莓软欧包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（170克）、盐（4克）、酵母（3克）、砂糖（15克）、水（160克）、黄油（15克）、蔓越莓（50克）、全麦粉（80克）
1/9. 所有材料，除黄油外，称量放入搅拌桶。搅拌成团后放入黄油。
2/9. 面团揉至光滑，放入蔓越莓搅拌均匀。
3/9. 室温盖保鲜膜发酵至2倍大。
4/9. 发酵好的面团。
5/9. 分成5等分，滚圆，醒发15分钟
6/9. 先擀成牛舌形，再翻面卷起呈橄榄形
7/9. 整形完毕的面团排入烤盘，二发到2倍大
8/9. 发酵好的面团划口，180度烘烤18分钟左右。
9/9. 烤好的面包。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、促消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗菌抑菌、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 全麦蔓越莓软欧包热量1007 千卡
- 脂肪101.46 克
- 蛋白质17.46 克
- 碳水化合物261.41 克
- 钠10075.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾51 毫克