| 排骨蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 824克 | 排骨蒸豆腐热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡，相当于打牌1045分钟消耗的热量...90 | |||||
排骨蒸豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、豆腐（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、调料（适量）
1/6. 小块排骨洗净放入大碗中（买的时候师傅按照我要蒸的要求切的小块 容易熟哈）
2/6. 碗中加入盐，鸡精，麻辣鲜，料酒，蚝油搅拌，腌10分钟左右
3/6. 豆腐切薄片摆盘（铺好在盘子底下）并放点蚝油，将葱洗净切好
4/6. 腌好的排骨摆在豆腐的上面
5/6. 蒸锅里面放好水，隔排 将摆盘放进去 开始蒸啦
6/6. 20分钟后开盖放入切好的葱花即可 哈哈 起锅 美味的排骨蒸豆腐搞定
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、滋阴等功效；可与茄子、萝卜、白菜搭配；与菊花、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血脂、抗血管等功效；可与北极虾、鲈鱼、鲇鱼搭配；与蜂蜜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗菌、预防感冒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、止血等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、促消化等功效；
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营养信息
- 排骨蒸豆腐热量1568 千卡
- 脂肪40.19 克
- 蛋白质46.11 克
- 碳水化合物74.03 克
- 钠11181.7 毫克
- 钙429 毫克
- 铁5.51 毫克
- 钾439 毫克