| 红豆月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 515克 | 红豆月饼热量/卡路里1578千卡 | |||
 热量1578千卡，相当于铺瓷砖351分钟消耗的热量...270 | |||||
红豆月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、红豆馅（适量）、白糖（适量）、水（适量）、白油（适量）
1/9. 先制作水油皮:油皮材料放入容器中。揉成团，会比较粘，可以摔几下。揉至稍微可以拉出薄膜.盖上保鲜膜,醒30分钟.
2/9. 再制作油酥:油酥材料放入容器中。和成团。也是盖上保鲜膜醒30分钟.
3/9. 油皮和油酥，和馅料都分成六份。油皮包入油酥。包好收口。然后按平，擀成牛舌状。
4/9. 然后反个面从上往下卷起。醒15分钟后再擀长。再卷起。重复4次.
5/9. 然后平均分成10份,切口朝上,按平,擀成圆形.
6/9. 包入准备好的豆沙馅,有虎口收口,收口一定要收紧,不然馅会露出来.搓成圆形,排放到烤盘内.
7/9. 在饼上面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻点缀.
8/9. 烤箱180度预热5分钟,上下火烤25分钟.
9/9. 这是我第一次做月饼,看着还是蛮不错的,味道也可以哦.哈哈!
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有预防结石、健胃、降血脂等功效；可与枣、粳米、黑米搭配；与羊肚、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆月饼热量1578 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物109.7 克
- 钠15.3 毫克
- 钙2 毫克
- 铁1 毫克
- 钾0 毫克