| 香甜菠萝派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 300千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 634克 | 香甜菠萝派热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于哑铃116分钟消耗的热量...180 | |||||
香甜菠萝派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（派皮）（250克）、黄油（派皮）（110克）、细砂糖（派皮）（27克）、水（派皮）（70克）、玉米淀粉（派馅）（40克）、水（派馅）（20克）、细砂糖（派馅）（60克）、黄油（派馅）（20克）、菠萝（600克）、蛋液（适量）
1/10. 材料备齐，黄油切小块放进低筋面粉（黄油不要软化成液体）
2/10. 黄油跟低筋面粉用手搓成沙状
3/10. 一点点水跟砂糖加入面粉里，揉成面团，混合好的面团不沾手，成团即可，盖上保鲜膜静置，接下来去做派馅
4/10. 把水跟淀粉混合备用，20g黄油下锅融化后下切好的菠萝块（去芯的，菠萝要提前泡一会盐水会更好）再之下细砂糖，这时菠萝会出很多水，让它慢慢收汁后，再把水淀粉倒入，速度翻炒好。
5/10. 炒好的菠萝，呈粘稠状态。
6/10. 把派皮擀好，去掉边缘多余的（直接把擀面杖放在派盘擀掉边缘就好，快又方便）用牙签或者叉子戳出孔，方便排气
7/10. 把菠萝放进派盘里，压紧实
8/10. 编织派面
9/10. 预热10分钟后，刷上蛋液，进烤箱200度30分钟
10/10. 做好的
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、美容、消除水肿等功效；可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配；与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、治喉痛、防细菌感染等功效；可与香椿、荠菜、玉米搭配；与豆奶、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香甜菠萝派热量349 千卡
- 脂肪8.92 克
- 蛋白质13.84 克
- 碳水化合物15.92 克
- 钠132.5 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.29 毫克
- 钾263 毫克