| 辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 509克 | 辣豆腐热量/卡路里868千卡 | |||
 热量868千卡，相当于开会579分钟消耗的热量...90 | |||||
辣豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、辣椒（适量）、花椒 姜 大葱（适量）、盐 生抽 味精 香油 淀粉 水（适量）
1/6. 先把豆腐用刀打成小块
2/6. 辅料切好备用
3/6. 锅点火水烧开 下豆腐抄一下 去一下豆腥味 豆腐捞出放凉水里冷却一下捞出放盘子里备用
4/6. 锅中放少许油 烧热放入辣椒 姜 大葱 花椒 炒一下 加入豆腐
5/6. 加入少许料酒 生抽 盐 再加入少许水防止粘锅 翻炒一下加入味精 香油
6/6. 加入水淀粉勾芡 出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、降血脂、生津止渴等功效；可与三文鱼、薄荷、韭菜搭配；与木耳菜、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、促消化、促进消化等功效；可与基围虾、明虾、北极虾搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣豆腐热量868 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物56.9 克
- 钠11.2 毫克
- 钙176 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1210 毫克