| 千叶卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 千叶卷热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于吉特巴舞116分钟消耗的热量...288 | |||||
千叶卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
千叶豆皮（200克）、猪肉（100克）、金针菇（200克）、鸡蛋（一个）、蚝油（少许）、酱油（少许）、十三香（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、生抽（少许）、蒸鱼豉油（少许）
1/8. 猪肉取后肘无筋为佳，剁成肉糜加生抽、蚝油、十三香、盐、鸡精搅拌均匀腌制五到十分钟待用
2/8. 金针菇去根撕开用热水焯过切碎待用
3/8. 将金针菇、鸡蛋倒入腌好的肉糜中
4/8. 搅拌均匀制成馅料待用
5/8. 取适量馅料放置在千叶豆皮中
6/8. 卷好抱紧
7/8. 码好盘上锅蒸，待开锅后再蒸制15-20分钟，可闻到馅料的味道就可关火，先不要开锅待稍微晾凉
8/8. 取出装盘，淋上少许蒸鱼豉油即可食用
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效；可与韭菜、小白菜、豆腐皮搭配；与杏、海虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与鸡肉、油菜、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与海虾、肥牛、青椒搭配；与鹅肉、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千叶卷热量558 千卡
- 脂肪40.71 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物7.82 克
- 钠203.8 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾495 毫克