| 鲜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1819克 | 鲜水饺热量/卡路里5854千卡 | |||

1/7. 和面饧30分钟备用。

2/7. 香葶洗净切碎备用。

3/7. 鸡蛋加蟹子酱打散炒岀备用,猪肉馅,加料酒,蚝油,生抽,香油,白胡椒,糖,姜沬,盐拌匀上劲备。虾仁去沙线洗净备用。

4/7. 肉馅,香葶,虾仁,蟹子鸡蛋拌匀准备包饺子。

5/7. 下剂撖皮包饺子。

6/7. 包好饺子下锅煮熟。

7/7. 三鲜饺子(猪肉,香葶,虾仁,蟹子鸡蛋)。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润燥、滋阴等功效;可与白菜、白萝卜、卷心菜搭配;与荞麦、红豆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、降血压、防心肌梗死等功效;可与上海青、娃娃菜、紫菜搭配;与茶叶、荷兰豆、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、生菜、西红柿搭配;与鹅肉、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;