| 排骨炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 771克 | 排骨炖土豆热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于洗衣服688分钟消耗的热量...129 | |||||
排骨炖土豆的做法共15个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（适量）
1/15. 排骨用清水泡去血水，中途换几次水，这样排骨会吸进很多水分，吃起来嫩嫩的，软软的。
2/15. 烧一锅水，下排骨焯一下，再一次去血水。
3/15. 准备葱、姜、蒜、干辣椒、八角、冰糖
4/15. 锅里热油。
油热之后下葱姜蒜爆香。
5/15. 然后加一大勺豆瓣酱。
6/15. 翻炒至出红油
7/15. 下排骨翻炒均匀
8/15. 炒至香味出来后加开水没过排骨
一定是要开水。
9/15. 接着加辣椒、八角。
10/15. 料酒一大勺
11/15. 生抽两勺
12/15. 最后加入冰糖
13/15. 然后大火烧两三分钟后转小火煮30分钟。
14/15. 在等待的过程中就准备土豆去皮切块
15/15. 排骨煮至30分钟后加入土豆，小火慢炖,煮至土豆熟了就可以了，最后根据自己的口味加盐调味。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、滋阴等功效；可与海带、洋葱、紫菜搭配；与鹌鹑、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和胃、减肥等功效；可与豆角、醋、黄瓜搭配；与香蕉、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖土豆热量1479 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克