| 香肠鸡蛋炒冷饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 410克 | 香肠鸡蛋炒冷饭热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于看书599分钟消耗的热量...78 | |||||
香肠鸡蛋炒冷饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、香肠（1个）、洋葱（半个）、杭椒（10个）、葱花（可以不用）（适量）、剩饭（两碗）
1/6. 除了饭和蛋，其他切丁
2/6. 炒鸡蛋油大些就不会粘锅了了，记得热锅冷油，鸡蛋倒进去关小火，不着急等等鸡蛋定型了再继续翻炒，差不多八分熟，关火，借锅里的余热再炒两下，这样鸡蛋才不会炒的很老
3/6. 继续热锅冷油炸葱花，如果没用葱花，直接下下一步
4/6. 葱花有了香味，把除了鸡蛋外的其余辅料倒进锅，香肠炒一半留一半，这样香肠口感不一样的，有软有硬
5/6. 等菜差不多炒熟时先倒进去饭把饭尽量碾碎（利用铲子）喜欢酱油的可以此时放我喜欢颜色鲜艳的所以没放炒到饭差不多都是一粒一粒的放鸡蛋和肠临出锅前放点盐青青淡淡五颜六色的饭就好了
6/6. 出锅前
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与小米、青椒、肥牛搭配；与地瓜、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、杀菌消炎、促进消化等功效；可与松子、鸡蛋、牛肉搭配；与皮皮虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、健胃消食、挡辐射等功效；可与海虾、鸡蛋、小白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香肠鸡蛋炒冷饭热量779 千卡
- 脂肪54.31 克
- 蛋白质38.76 克
- 碳水化合物28.26 克
- 钠2455.2 毫克
- 钙93 毫克
- 铁7.76 毫克
- 钾737 毫克