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地三鲜

地三鲜的热量和减肥功效

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地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
绿茄子50千卡25千卡1克0.6克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
总量956地三鲜热量/卡路里2117千卡
摔跤 热量2117千卡,相当于摔跤353分钟消耗的热量...360

地三鲜的做法共8个步骤

食材主料/辅料

五花肉(几片就行)、绿茄子(一个)、土豆(一个)、青椒或尖椒(一个)、胡萝卜(几片就行)
地三鲜的做法图解1

1/8. 茄子土豆切滚刀块,胡萝卜尖椒切片,切少许葱花,蒜片,五花肉切片

地三鲜的做法图解2

2/8. 将切好的茄子块挂上水淀粉,用手抓均匀

地三鲜的做法图解3

3/8. 炸茄子和土豆,炸完之后再复炸一下,炸的时候注意油温,第一次炸的时候五成油温即可,复炸的时候七成油温

地三鲜的做法图解4

4/8. 调碗汁:1勺盐,酱油:醋:糖=3:1:1,按这个比例调就可以,醋用9°米醋,再放少许水淀粉,搅匀

地三鲜的做法图解5

5/8. 锅中放少许油,葱花蒜片放入爆锅,将切好的五花肉放入煸炒,再将胡萝卜片,尖椒片放入一起煸炒

地三鲜的做法图解6

6/8. 将炸好的茄子土豆倒入,翻炒

地三鲜的做法图解7

7/8. 将碗汁倒入(一般还要加少许水,根据菜量),快速翻炒至均匀

地三鲜的做法图解8

8/8. 出锅,非常好吃

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、补虚等功效;可与蘑菇、大蒜、茄子搭配;与菱角、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;

绿茄子的热量25千卡(每100克);具有防癌、清热止血、热毒痈疮等功效;可与猪肉、牛肉、兔肉搭配;与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、和胃、美容养颜等功效;可与豆角、醋、黄瓜搭配;与香蕉、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、增加食欲等功效;可与西瓜、豆浆、卷心菜搭配;与西红柿、杏、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 地三鲜热量2117 千卡
  • 脂肪53.33 克
  • 蛋白质13.27 克
  • 碳水化合物31.2 克
  • 90.5 毫克
  • 42 毫克
  • 1.37 毫克
  • 695 毫克

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