| 手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 705克 | 手抓饼热量/卡路里2230千卡 | |||
 热量2230千卡，相当于有氧运动487分钟消耗的热量...275 | |||||
手抓饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、鸭蛋（2个）、食用油（适量）、开水（半杯）
1/11. 准备好面粉和热水
2/11. 开始和面，加入热水，边加水边用筷子搅拌面粉，搅至面粉成面块
3/11. 揉成面团，发半个小时
4/11. 发面的同时将鸭蛋剥出，压成泥
5/11. 面发好后分成四块
6/11. 拿出一块用擀面杖擀薄
7/11. 在擀好的面上先刷一层油，再把压碎的鸭蛋撒上
8/11. 卷起
9/11. 在卷成如图所示的样子
10/11. 将卷好的面擀平，在饼铛上刷一点油，将擀平的饼放入饼铛，开始烙
11/11. 烙至两面金黄即可，装盘后用筷子抖开就完成了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清肺火、中和胃酸、清凉等功效；可与银耳搭配；与李子、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、肝胆病等功效；
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营养信息
- 手抓饼热量2230 千卡
- 脂肪114.4 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物65.6 克
- 钠118 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾135 毫克