酒酿全麦粟莓面包华东赛区的热量和减肥功效

1/12. 先上个成品哦

2/12. 放入糖，盐，全麦粉

3/12. 放入酒酿里的米，这个是带水的，不是干的，因为用了酒酿，所以酵母相应的减少了些

4/12. 程序12进行揉面一次后加入黄油再揉第二次，结束就能拉开薄薄的手套膜，出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位，真的很神奇，全麦面粉也能揉出这么强大的手套膜

5/12. 直接在面包机里10程序揉面发酵，酵母放入酵母盒自动下去，一小时后取出. 发酵到戳洞不回缩

6/12. 取出排气滚圆，盖上保鲜膜静置十五分钟进行松弛

7/12. 擀开

8/12. 用刷子在面片上涂上炼乳，均匀放入蔓越梅干和切碎的粟子仁

9/12. 卷起放入烤箱，同时放碗热水保持湿度进行2次发酵

10/12. 2次发酵完成后筛上薄薄一层面粉、然后用刀在面包上割口

11/12. 180度18分钟进行烘烤