| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 392克 | 辣子鸡热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于修建房屋211分钟消耗的热量...330 | |||||
辣子鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、食用油（适量）、草果，八角（各一颗）、姜末，蒜末，花椒（适量）、啤氿，盐，葱，酱油（适量）、糍粑辣子 ，豆办酱，干辣椒节（适量）
1/8. 把鸡剁成块，用清水浸泡10分钟去除血腥，加点盐、姜片、啤酒，腌制15分钟备用。
2/8. 把佐料准备好。
3/8. 炒锅上火，油温烧至七成热下腌制好的鸡块炒至水份干为止。
4/8. 炒至金黄色捞起沥油。
5/8. 锅里留少许底油，下干椒节炒至变色，放姜末和蒜末炒香，再下豆办酱和糍粑辣子炒。
6/8. 炒出香味，吃起来没有生辣椒味即可。
7/8. 辣椒炒好后，放鸡块下去翻炒，加点酱油继续翻炒，炒至辣味入到鸡块里即可。
8/8. 加点葱点缀一下，这里我就不用盘子了，因为我要吃干锅的。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 辣子鸡热量1159 千卡
- 脂肪109.5 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克