| 酸辣炝藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 970克 | 酸辣炝藕片热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于有氧运动182分钟消耗的热量...275 | |||||
酸辣炝藕片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
藕（500克）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、白醋（适量）、味极鲜一勺就够（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、小米椒（适量）
1/5. 准备好草料 藕要切片不要太厚 大蒜多一点要蒜末 胡萝卜要切好一会要与藕片一起下锅焯水
2/5. 开水后下锅 注意不要煮太长时间 开水后3分钟左右就可以 出锅要用凉水泡一下
3/5. 捞出来去掉多余水分 摆好蒜末和小米椒 （注意蒜末要用一般 一会还要炝辣椒时候用）
4/5. 热油炸辣椒和花椒 然后放蒜末关火 关火后放入白醋和耗油 （因为开火放会碰油的）
5/5. 最后全部浇到藕片上 放点盐 糖 白醋 味极鲜一勺 拌均匀就行啦 根据自己口味
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、补脾、散瘀等功效；可与黄鳝、牛蒡、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、抗癌等功效；可与绿豆芽、香菇、菠菜搭配；与茄子、木瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、清理胃水等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、提鲜等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、杀菌、促消化等功效；
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营养信息
- 酸辣炝藕片热量833 千卡
- 脂肪35.79 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物266.429999 克
- 钠50514.5 毫克
- 钙992 毫克
- 铁20.11 毫克
- 钾1779 毫克