| 红烧甲鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 766克 | 红烧甲鱼热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于堆木头205分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧甲鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
甲鱼（1只）、姜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）
1/1. 甲鱼我处理了个把小时，洗干净甲鱼切成块，起油锅放姜丝蒜头爆香然后下甲鱼块，爆炒，甲鱼变色后放白糖，料酒，老抽，放水沫过甲鱼，大火烧熟，然后收汁，起锅！
食材功效信息
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴补肾、健胃、清热消淤等功效；可与川贝、蜂蜜、冬瓜搭配；与鸡蛋、薄荷、桃相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、增进血行等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧甲鱼热量1024 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物152.2 克
- 钠383.2 毫克
- 钙117 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾622 毫克