| 玉米粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 1372千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 793克 | 玉米粑粑热量/卡路里2746千卡 | |||
 热量2746千卡，相当于开飞机1373分钟消耗的热量...120 | |||||
玉米粑粑的做法共11个步骤
食材主料/辅料
玉米（3千克）、糯米粉（200克）、白糖（350克）、红糖（100克）
1/11. 买一些新鲜的糯包谷回来
2/11. 然后把玉米粒剃下来，备用
3/11. 之后就是磨碎玉米粒（家里有搅拌机的话会更方便，搅的越碎口感越好）
4/11. 这就是搅碎后的超细玉米泥
5/11. 之后再把面粉、白糖、红糖倒进玉米泥里，搅拌均匀
6/11. 放入糯米粉，是为了让口感更粘稠一些，放入红糖，是为了调色，能够蒸出来金黄的色泽
7/11. 最后就是使用西双版纳傣族人民最常用的芭蕉叶给它包好
8/11. 由于有些地方的小伙伴们不一定会有芭蕉叶也不一定会用，所以有很多可以代替的东西（玉米壳（洗干净后正正方方的叠就好）、也可以用小塑料袋一袋袋的装起来）
9/11. 把所有玉米泥包好之后就可以放进锅里蒸了
10/11. 差不多蒸个半小时左右就可以出锅装
11/11. 这样的小点心，不仅美味，可以营养成分也很高哦，老人小孩特别喜欢
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有保护肝脏、延缓衰老、防癌等功效；可与魔芋、鸽肉、山药搭配；与红螺、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、美容益寿、壮气提神等功效；可与乌鸡、赤小豆、葡萄搭配；与鸡肉、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、护肤、健脾暖胃等功效；可与小米面、荷兰豆、姜搭配；与牛奶、竹笋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米粑粑热量2746 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物299.7 克
- 钠23.5 毫克
- 钙157 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾669 毫克