| 麻辣水煮三脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | 6.9克 | 0.34克 |
| 总量 | 320克 | 麻辣水煮三脆热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于做头发991分钟消耗的热量...60 | |||||
麻辣水煮三脆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老母鸡浓汤宝（半块）、豆瓣，盐（适量）、鲜小米辣（多点儿）、干辣椒（3—4个）、蒜泥（少许）、花椒粉，辣椒粉（适量）、麻椒（适量）、葱花，香菜（少许）、黄喉，毛肚，鸭胗（根据自己喜欢）、土豆粉（一包）、金针菇，绿豆芽（适量）
1/4. 黄喉洗干净切片，毛肚洗干净切片，鸭胗洗干净切片，魔芋干净切小宽条，土豆粉用温水泡化开，豆芽洗干净烧开水焯一会儿捞出，再焯金针菇捞出，全部备用
2/4. 起锅加少许油加入豆瓣和剁细的小米辣还有蒜泥，干辣椒段（豆瓣是买的所以自己又把它剁细了的）爆香，然后加入浓汤宝热化再加适量的水煮开，先加鸭胗，魔芋，土豆粉煮熟，然后加入黄喉，毛肚。（黄喉变卷就好关火，也不要太卷了(^_^)）
3/4. 准备大空碗铺上焯好的豆芽和金针菇铺在碗里，然后把煮熟的菜加汤一起倒入碗内，然后撒上花椒粉，辣椒粉，麻椒。
4/4. 锅内热油烧开，浇在菜上再撒上葱花香菜节。完工\(^o^)/YES！
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、开胃消食、防感冒等功效；可与圆白菜、卷心菜、豆腐搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
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营养信息
- 麻辣水煮三脆热量991 千卡
- 脂肪28.34 克
- 蛋白质30.66 克
- 碳水化合物208.1 克
- 钠92.6 毫克
- 钙81 毫克
- 铁8.38 毫克
- 钾2616 毫克