| 冬瓜炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 956克 | 冬瓜炒虾仁热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于手工活399分钟消耗的热量...90 | |||||
冬瓜炒虾仁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、毛豆（适量）、虾仁（适量）、蛋清（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）、鸡粉（适量）
1/5. 将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）。
2/5. 冬瓜开水煮软，盛出备用。
3/5. 锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒。
4/5. 待虾即将炒熟时，加入毛豆，烹料酒。
5/5. 最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、抗癌、润肤美容等功效；可与鸡胸肉、芡实、豇豆搭配；与醋、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、催乳、治疗高血压等功效；可与龙须菜、紫菜、荷兰豆搭配；与山药、荷兰豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、补气、治灼伤等功效；可与西红柿、牡蛎 、丝瓜搭配；与柿子、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜炒虾仁热量598 千卡
- 脂肪14.7 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠137.2 毫克
- 钙199.3 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾732 毫克