| 红糖核桃小小酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 355克 | 红糖核桃小小酥热量/卡路里1628千卡 | |||
 热量1628千卡，相当于单板滑雪258分钟消耗的热量...378 | |||||
红糖核桃小小酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 黄油切小切待软化，加入红糖，红糖最好过筛之后加入， 以免有颗粒，用打蛋器打至体积蓬松
2/11. 加入打散好的鸡蛋，用打蛋器打至均匀，轻盈蓬松状态便可
3/11. 低筋面粉过筛，加入打好的黄油里
4/11. 用搅拌刮刀翻拌均匀
5/11. 面团很粘手，将面糊放入保鲜袋中冷藏1小时，使面团变的不粘手
6/11. 将面团整成圆柱装，倒入切好的核桃沫，滚匀，使其每个角落都均匀沾上
7/11. 整好的面团马上放回冰箱冷冻一小时至整个面团变硬
8/11. 将冻好的面团取出，切成0.5CM薄片,
9/11. 将饼干片放于烤盘上,核桃底部沾少许蛋液,放在饼干片上,上面刷上蜂蜜
10/11. 将烤盘预热180度,上下火,中层,烤15至18分钟左右,直至面团变团变成褐色,香气散出,便可出炉
11/11. 出炉后,冷却密封保存,此款饼干的美味在于没有任何泡打粉,没有苏打粉的情况下依然保持酥脆,浓浓的红糖与脆脆核桃相结合,更带出了核桃的香浓
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、保健、补血养颜等功效；可与小米、姜、黑豆搭配；与肥牛、松花蛋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与羊排、辣椒、肥牛搭配；与鹅肉、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、保护肝脏等功效；可与雪花梨、茼蒿、梨搭配；与鹅蛋、千张、白开水相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖核桃小小酥热量1628 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物253.12 克
- 钠203.6 毫克
- 钙245 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾505 毫克