| 红烧豆腐鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 53克 | 红烧豆腐鱼热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于风帆冲浪运动37分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧豆腐鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐鱼（一斤左右）、葱（适量）、生抽，料酒，耗油（少许）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 豆腐鱼洗净，去内脏，切段备用，
2/5. 葱姜蒜洗净切丝切末，备用
3/5. 起锅热油，五成热时加入葱姜蒜爆香，加入豆腐鱼
4/5. 加入料酒，耗油，抛锅翻炒（抛锅翻炒能使豆腐鱼更好入味）翻炒几下即可，大火静煮3分钟左右即可装盘出锅
5/5. 锅里加少许油，八九成热时倒入生抽（这个步骤要注意安全）加入干辣椒，淋在豆腐鱼上即可
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、开胃消食、健胃等功效；可与娃娃菜、小白菜、明虾搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐鱼热量112 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克