| 小汽车蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 478克 | 小汽车蛋糕热量/卡路里2731千卡 | |||
 热量2731千卡，相当于吃东西1366分钟消耗的热量...120 | |||||
小汽车蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 材料显示
2/22. 蛋黄液筛入低粉，加入20克白糖和50ml的油(手抖了，到了60的油)，水或者牛奶50ml，滴了点香草精，避免了蛋的腥味
3/22. 第一次打发蛋白加1/3的糖
4/22. 第二次加1/3的糖
5/22. 最后的糖外加几滴柠檬汁
6/22. 蛋黄液中分三次加入打发的蛋白
7/22. 和匀，手法是时钟的12点到6点，6点拉到10点到1点
8/22. 最后的样子
9/22. 倒入8寸模，震动下
10/22. 上下火150度，50分钟(时间温度不是绝对，随时要观察，温度高了就稍微调小)
11/22. 后期怕胡，就盖了张锡箔纸
12/22. ok啦
13/22. 戚风完工
14/22. 中间留12厘米，两侧切4厘米，高度为6厘米(我用尺子量了的)
15/22. 切啊
16/22. 对半剖开
17/22. 放奶油放水果
18/22. 有点小汽车的样子了
19/22. 抹抹
20/22. 裱花……
21/22. 奶油化了
22/22. 丑cry
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与桂圆、牡蛎 、羊排搭配；与牛奶、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防高血压、降血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、健脾、止咳等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小汽车蛋糕热量2731 千卡
- 脂肪208.01 克
- 蛋白质23.52 克
- 碳水化合物198.77 克
- 钠423.4 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾619 毫克