| 土豆烧肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1078克 | 土豆烧肥肠热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于干活601分钟消耗的热量...90 | |||||
土豆烧肥肠的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥肠（一斤）、土豆（一斤）、姜片（五片）、花椒（十粒）、小葱（五根）、香料（适量）、豆瓣（两勺）、青椒（两个）、干辣椒（5个）
1/5. 准备以上材料，备用
2/5. 土豆削皮，切块，备用
3/5. 肥肠加料酒姜片大料煮20分钟后，捞起改刀备用，锅加油，五成热放入肥肠中火炒两分钟，加入豆瓣、料酒及准备的其他调料，中火扁炒五分钟
4/5. 加土豆进去一起炒一分钟后，加入水没过菜，丢一把打结的小葱，盖上盖子，烧十五分钟左右，中途揭盖翻一次菜。
5/5. 十五分钟以后，起锅。加盐鸡精装盘即可。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有去下焦风热、润燥、止小便数等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、益气、和胃等功效；可与黄瓜、豇豆、醋搭配；与柿子、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促进消化、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、防牙痛、杀虫解毒等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、预防高血压、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧肥肠热量901 千卡
- 脂肪39.5 克
- 蛋白质55.6 克
- 碳水化合物239.4 克
- 钠24203 毫克
- 钙850 毫克
- 铁37 毫克
- 钾2670 毫克