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油泼鲤鱼

油泼鲤鱼的热量和减肥功效

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油泼鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲤鱼861千卡109千卡17.6克4.099999克
12千卡31千卡1.7克0.2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
陈皮33千卡278千卡8克1.4克
总量914油泼鲤鱼热量/卡路里959千卡
风帆冲浪运动 热量959千卡,相当于风帆冲浪运动320分钟消耗的热量...180

油泼鲤鱼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鲤鱼(1.5斤)、葱(适量)、陈皮(3片)、香菜(适量)、干辣椒(3个)、花椒(1把)
油泼鲤鱼的做法图解1

1/4. 鲤鱼杀好,剖肚,去鳞,表面抹干,切成2cm宽段,保留完整头、尾

油泼鲤鱼的做法图解2

2/4. 锅中坐水,放入陈皮煮开,开后倒入生抽、料酒调味

油泼鲤鱼的做法图解3

3/4. 鱼块放入锅中焯熟,鱼腹受热后容易散开,可以用筷子夹住煮定型。约煮3分钟,沥干摆入盘中,鱼头煮10分钟左右

油泼鲤鱼的做法图解4

4/4. 捞出陈皮,剪成段,干辣椒,香菜,小葱剪段置于表面,淋少许生抽。锅中烧油,油热后放入花椒(不吃麻可以不放),油冒烟后倒在表面,即可上桌

食材功效信息

鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾健胃、利水消肿、通乳等功效;可与莼菜、红枣、冬瓜搭配;与鸡肉、猪肝、紫苏叶相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、减肥等功效;可与里脊牛肉、黄牛肉、牛五花肉搭配;与腐竹、米豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;

陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止咳、健脾和胃、行气宽中等功效;可与神曲、生姜、山楂搭配;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、祛腥膻、开胃醒脾等功效;可与羊肉、虾、羊骨搭配;与排骨、猪里脊肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、温中散寒、降血压等功效;

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营养信息

  • 油泼鲤鱼热量959 千卡
  • 脂肪14.689999 克
  • 蛋白质35.8 克
  • 碳水化合物156.01 克
  • 394.7 毫克
  • 823 毫克
  • 19.58 毫克
  • 913 毫克

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