| 葱花饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 578克 | 葱花饼热量/卡路里1504千卡 | |||
 热量1504千卡，相当于铲东西251分钟消耗的热量...360 | |||||
葱花饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（300克）、水（100克）、鸡蛋（1个）、食用油（30克）、盐（适量）、十三香（少量）、香葱（视个人喜欢）、花椒粉（少量）
1/15. 将面粉、水、全蛋、油全部倒入和面
2/15. 充分和面
3/15. 揉成面团，准备醒面
4/15. 用湿的布盖上，醒十分钟以上，再揉，直到面团表面光滑
5/15. 整颗面团拿出，开始擀面
6/15. 擀开，形状随意
7/15. 在面饼上铺上油、盐、其它调料、撒上细细的葱花，喜欢的话葱花可以多些，反正随个人喜欢。至于调料的多少嘛，说不好要多少，我是薄薄的抹上去，感觉像身体磨砂…
8/15. 从饼的一端开始卷起来
9/15. 卷成这样
10/15. 如果锅不大，建议截成一段段的慢慢来
11/15. 每一段用手撸一下，撸成细细长的一条，再像盘便便一样盘起来
12/15. 把盘起来的饼擀开，太薄的话煎起来只会脆，稍微保留一些厚度吧
13/15. 锅里放油，多一点点，下饼皮，开煎
14/15. 两面金黄，香气扑鼻
15/15. 趁热快吃了吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与明虾、韭菜、桂圆肉搭配；与甲鱼 、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、高脂血症、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、消炎等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱花饼热量1504 千卡
- 脂肪128.44 克
- 蛋白质34.93 克
- 碳水化合物232.27 克
- 钠10236.8 毫克
- 钙846 毫克
- 铁14.25 毫克
- 钾653.3 毫克