| 蔓越莓凉糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 355克 | 蔓越莓凉糕卷热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡，相当于曼波舞295分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓凉糕卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（100克）、玉米淀粉（25克）、细砂糖（25克）、玉米油（25克）、水（150克）、蔓越莓干（30克）、紫薯（馅）（1个）、牛奶（馅）（适量）、炒熟的糯米粉（手粉）（适量）
1/10. 把蔓越莓干切的碎碎的备用。
2/10. 紫薯洗净去皮切薄片，微波高温3分钟至熟，捻成薯泥，加入牛奶拌成湿润的紫薯馅备用。（我的紫薯140克加了25克牛奶）
3/10. 把糯米粉，玉米淀粉，糖放到可微波的容器中拌匀，加入水，搅拌均匀，再加入玉米油搅拌至融合，静置5分钟。
4/10. 微波高火1分钟，拿出来放入蔓越莓干，用筷子搅拌几下，再微波高火2-3分钟。
5/10. 拿出来用筷子顺着一个方向搅拌至Q弹。
6/10. 稍凉后放入保鲜袋，擀平成长方形。
7/10. 寿司帘上铺保鲜膜，将擀平的凉糕转移到保鲜膜上。
在靠近身体的这端，放上一条紫薯馅（事先用手捏捏紧）。
8/10. 像卷寿司那样，把凉糕慢慢卷起，卷紧。
把卷好的凉糕放到铺了手粉的盘子里，滚几圈粘上手粉，用刀切成小块就可以开吃啦。
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、止虚汗、补血等功效；可与香瓜、桂花、葡萄搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗氧化、润肺生津等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蔓越莓凉糕卷热量884 千卡
- 脂肪101.88 克
- 蛋白质9.73 克
- 碳水化合物352.24 克
- 钠8.1 毫克
- 钙39 毫克
- 铁6 毫克
- 钾10 毫克