| 糯米包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 糯米包热量/卡路里1211千卡 | |||

1/11. 面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g;酵母先融于温水中,静置5分钟;面粉和白糖倒入盆中,加入酵母水,边加水,边用筷子搅拌;

2/11. 无干粉后,用手揉面,至光滑的面团,进行一次发酵,约1小时左右,至2倍大小

3/11. 用电饭煲煮好糯米饭,煮熟后,趁热倒入适量的白糖和红糖,拌匀

4/11. 炒花生米去掉花生衣

5/11. 碾成花生碎;(可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压)

6/11. 花生碎与糯米饭混合,备用

7/11. 发好的面团,用力揉排出空气,分成小面团

8/11. 取一面团,用擀面棍擀成长方形,厚度约1cm,将糯米摆放在中间

9/11. 然后四边折叠起来,封口

10/11. 蒸锅加好水,将糯米包生坯摆入锅中,进行二次发酵,约20分钟后,大火蒸制,15分钟左右,即可!关火待2分钟左右,开盖,取出切成段,就可以开吃啦……

11/11. 还有另一种包法……就是先把糯米揉成小圆球,当成馅,包成包子!也相当赞哦……
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、止虚汗、止渴等功效;可与兔肉、枣(鲜)、葡萄搭配;与仔鸡、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;