| 油炸香辣小鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 337克 | 油炸香辣小鱼热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于看电视486分钟消耗的热量...90 | |||||
油炸香辣小鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小白条鱼（800克）、生姜（3片）、大葱（一小段）、盐巴适量（适量）、鸡精适量（适量）、蚝油，味极鲜，蒸鱼豉（平时炒菜放的量即可）、辣椒（适量（爱吃辣的可以多放点））、花椒（适量（不喜欢花椒味道的可以少放））
1/12. 将小鱼杀好清洗干净
2/12. 姜切丝，葱切片，辣椒切段……
3/12. 准备适量的花椒
4/12. 将葱姜辣椒花椒放入盆中……
5/12. 加入适量盐
6/12. 适量鸡精
7/12. 加入适量蚝油，味极鲜，蒸鱼豉油（放入平时炒菜的量即可）
8/12. 将调料和鱼搅拌均匀，腌上半个小时，（腌制时间越久越入味）
9/12. 准备玉米淀粉（面粉或其他淀粉都可以，用玉米淀粉来炸东西比较酥脆），将腌好的小鱼均匀的裹上淀粉……
10/12. 锅内倒入食用油，将油烧热后将小鱼放入锅内油炸即可（油温不能太高，否则小鱼很容易炸过了）
11/12. 好了，炸好的小鱼是不是看着很有食欲啊…… (>^ω^<)
12/12. 很好的下酒菜……
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、杀菌等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、抗癌等功效；可与樱桃、北极虾、海虾搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、防感冒、健脾胃等功效；可与北极虾、鹌鹑、鳕鱼搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 油炸香辣小鱼热量729 千卡
- 脂肪21.95 克
- 蛋白质25.22 克
- 碳水化合物143.47 克
- 钠68.8 毫克
- 钙696 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾1713 毫克