| 桂圆枸杞红枣酵素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 387千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圆 | 克 | 21千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 185千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 726克 | 桂圆枸杞红枣酵素热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于跳台滑雪165分钟消耗的热量...420 | |||||
桂圆枸杞红枣酵素的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 提前一小时接通酵素机机体的电源，自动启动空气净化杀菌功能
2/12. 用电子称称350-400g糖，加入已装3L纯净水的酵素桶
3/12. 在量杯中加入小量温水（37℃左右的温水），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用
4/12. 浸泡清洗红枣、桂圆、枸杞
5/12. 把备好的食材放进酵素桶中，最后倒入激活的菌粉，进行搅拌
6/12. 盖上桶盖放进去酵素机中，选择鲜酿酵素功能，然后按开始
7/12. 12小时内无需看管（十度良品酵素专用菌粉可以在8--12小时内完全养成有利于益生菌生存、抑制无益菌滋扰的优质液态环境）
8/12. 12小时后每天搅拌2-3次；12小时后进行第一次搅拌，酵素桶表面起了一层泡沫，把浮在表层的食材，轻轻的用勺子往下按，让食材充分浸泡在液体当中，使之发酵更加完善。
9/12. 发酵了38小时，味道甘甜的，还有一股桂圆枸杞红枣味道
10/12. 发酵了64小时，味道酸酸甜甜的，还有点甘甜，准备好好的补一补
11/12. 用滤网把渣捞起，用专用的酵素保鲜瓶分装，放到冰箱里一段时间，味道更佳
（建议5-15℃密封低温保存，避免阳光直射）
12/12. 剩下的果渣和果皮都很有用哦，可以用来做环保酵素哦
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、润肺、生津止渴等功效；可与高粱、银耳、白果搭配；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肌肉、补心脾、丰胸等功效；可与枸杞子、橘子、绿茶搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、防治心血管病、抗癌等功效；可与黑木耳、牛奶、木瓜搭配；与银鱼、虾、玄参相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、保肝、抗脂肪肝等功效；可与青蟹、蚕豆、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂圆枸杞红枣酵素热量1156 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物247.8 克
- 钠264.9 毫克
- 钙153 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾1207 毫克