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酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊的热量和减肥功效

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酒蒸蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛤蜊620千卡62千卡10.1克1.1克
大蒜38千卡128千卡4.5克0.2克
花椒13千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒42千卡212千卡15克12克
姜丝8千卡41千卡1.3克0.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白酒398千卡295千卡0克0克
总量1254酒蒸蛤蜊热量/卡路里1148千卡
越野滑雪 热量1148千卡,相当于越野滑雪82分钟消耗的热量...840

酒蒸蛤蜊的做法共6个步骤

食材主料/辅料

蛤蜊(1000克)、葱花(5克)、姜丝(20克)、干辣椒(20克)、花椒(5克)、大蒜(30克)、白酒(50毫升)、料酒(5毫升)、生抽(10毫升)
酒蒸蛤蜊的做法图解1

1/6. 大蒜,花椒,姜丝,花椒洗净切小备好

酒蒸蛤蜊的做法图解2

2/6. 小葱洗净切段备用

3/6. 蛤蜊买回来用加盐的清水反复洗净(至少三遍),沥干水份备用

酒蒸蛤蜊的做法图解4

4/6. 加少量油加热,放姜丝大蒜干辣椒花椒煸香

酒蒸蛤蜊的做法图解5

5/6. 放入蛤蜊,大火翻炒几下,放入之前备好的料酒和白酒盖锅盖焖3分钟

酒蒸蛤蜊的做法图解6

6/6. 打开锅盖,开大火放入生抽葱花翻炒起锅

食材功效信息

蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、利小便、滋阴等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与水芹菜、扁豆、橙相克,同食可能会引起不适;

葱花具有滋阴补阳、预防感冒、治疗高血压等功效;

姜丝的热量41千卡(每100克);具有促进消化、活血驱寒、帮助消化等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进血液循环、开胃消食等功效;可与苦瓜、海虾、小白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、除湿止痛、预防高血压等功效;

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营养信息

  • 酒蒸蛤蜊热量1148 千卡
  • 脂肪22.9 克
  • 蛋白质42.7 克
  • 碳水化合物173.3 克
  • 781.2 毫克
  • 864 毫克
  • 28 毫克
  • 1596 毫克

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