| 烩麻食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 450克 | 烩麻食热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡，相当于马路散步573分钟消耗的热量...120 | |||||
烩麻食的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、黄花菜（适量）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）、土豆（适量）、五花肉（100克）、鸡胸肉（80克）、食用油（适量）、酱油（适量）、食盐（3克）、鸡精（适量）
1/7. 五花肉、鸡胸肉切成丁备用。
2/7. 胡萝卜、土豆切丁。用热水焯一下，为的是好熟。
3/7. 面粉加少许食盐，增加韧劲，用温水和面。要稍微硬一些。揉成扁平大片厚约一厘米，切成一厘米见方的小块。
4/7. 切好的小块用干面粉分开。以便下步操作。
5/7. 用一器具，大拇指把面块捻成圆筒状。器具的花纹就出来了。记住，捻的时候一定要薄厚均匀，尽量薄一些，这样口感会很好。
6/7. 热锅凉油，爆香葱丝姜丝。下入五花肉丁和鸡胸肉丁煸炒至变色。淋酱油，再下黄花木耳和焯好的胡萝卜土豆丁。
7/7. 炒好的蔡丁加热水没过蔬菜后再下入捻好的麻食和食盐，大火煮三分钟左右下入鸡精即可出锅装盘。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利湿、发奶、利水通乳等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、清肠胃、治便秘等功效；可与海蜇头、荸荠、猪血搭配；与萝卜、白萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烩麻食热量1146 千卡
- 脂肪2.44 克
- 蛋白质14.28 克
- 碳水化合物76.05 克
- 钠21 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克