| 芝麻馅饼,韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 712克 | 芝麻馅饼,韭菜盒子热量/卡路里1859千卡 | |||
1/12. 和面,发酵粉加入面粉里,夏天用自来水就好,冬天用温水活面,面软点儿,炕的饼好吃!现在夏天,活好后我放在室外,一个小时就发好了!

2/12. 黑芝麻用电饼铛炕熟,然后用擀面杖压碎,加入白糖拌匀

3/12. 韭菜洗净,切碎,放虾皮,盐,鸡精,食用油,拌匀

4/12. 发好的面分成大小一致的面剂子,用手拍扁中间厚,周围薄,包入芝麻糖

5/12. 像包包子一样,就是最后要藏起那些褶

6/12. 包好后用手压成饼,这也是要技巧的,不会压的人会压得两边不一样厚,记得用手掌压,翻着压,不要盯着一边死压,压好后再发一会儿

7/12. 电饼铛加热后放拍好的饼,灯熄灭了饼就炕好了

8/12. 满满一盆子

9/12. 两边厚度差不多哦

10/12. 再来包韭菜盒子,面剂子用擀面杖擀成稍厚的皮放馅,像包大饺子一样就好了,没什么特殊要求

11/12. 不用发面也可以包,但是胃不好的人最好还是吃发过的面,好消化!有人会用韭菜鸡蛋,韭菜粉丝,我比较喜欢韭菜里放虾皮,鲜……

12/12. 今天的成果!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、润肺补肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有促进骨骼发育、补血明目、护发等功效;可与冰糖、杏仁、核桃搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、肾虚阳痿、行气理血等功效;可与墨鱼、鸡蛋、猪血搭配;与蒜薹、牛肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、缓解神经衰弱、保护心血管等功效;可与豇豆、白菜、紫菜搭配;与橄榄、茶叶、黄豆相克,同食可能会引起不适;