| 西红柿烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 948克 | 西红柿烧茄子热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于坐飞机372分钟消耗的热量...60 | |||||
西红柿烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西红柿（两个）、茄子（适量）、北豆腐（适量）、油盐生抽蚝油番茄沙司（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 茄子一般都是带皮吃，这一次为了口感把皮削掉了，切成条状，用盐腌上10分钟，然后把水攥出来备用。
2/8. 柿子用开水浇一下，把柿子皮扒掉，切块儿备用。
3/8. 北豆腐切成条儿，用油煎成金黄色，备用。
4/8. 准备好爆香的葱姜蒜。
5/8. 爆出香味儿。
6/8. 放茄子炒制10分钟。放点生抽。
7/8. 加入西红柿和两勺番茄沙司继续翻炒。加点蚝油。
8/8. 最后加入一点开水，把豆腐放进去翻炒几下，加上一点盐就可以出锅啦～因为之前腌茄子放了一些盐，所以注意不要弄咸了，配上一碗米饭，味道棒棒哒！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、护肤、降血压等功效；可与西葫芦、山楂、菜花搭配；与海蟹、鱼头、虾相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、发汗解表等功效；可与菠菜、黄豆、肥牛搭配；与鱿鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、清热解毒、治疗高血压等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿烧茄子热量372 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物9.8 克
- 钠17.6 毫克
- 钙187.7 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾545 毫克