| 杏仁饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 1千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋白 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 439.9克 | 杏仁饼干热量/卡路里2198千卡 | |||
 热量2198千卡，相当于摔跤366分钟消耗的热量...360 | |||||
杏仁饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、糖粉（50克）、盐（0.3克）、全蛋液（30克）、低筋面粉（150克）、泡打粉（0.6克）、奶粉（25克）、蛋白（15克）、杏仁（35颗）
1/7. 黄油室温软化，加入糖粉和盐，用打蛋器搅打均匀
2/7. 并分两次加入蛋液，搅打至均匀的奶油糊状
3/7. 将低粉，泡打粉，奶粉，混合筛入盆中
4/7. 用橡皮刮刀拌成没有干粉的状态，用手揉合成光滑的面团
5/7. 分割成35个小剂子，搓成圆球状，在烤盘内均匀码放整齐
6/7. 在表面上刷一层蛋白液，再将杏仁豆放在面团正中间，用手指按扁
7/7. 烤箱预热，165度，上下火，中层，25分钟，上色后加盖锡纸，关火后余温再焖10分钟即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、防细菌感染、预防癌症等功效；可与菠菜、圆生菜、洋葱搭配；与兔肉、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁饼干热量2198 千卡
- 脂肪181.19 克
- 蛋白质80.62 克
- 碳水化合物303.37 克
- 钠10907.3 毫克
- 钙2268 毫克
- 铁12.48 毫克
- 钾2974 毫克