| 酿肉馅虎皮尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 436克 | 酿肉馅虎皮尖椒热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡，相当于郑多燕110分钟消耗的热量...360 | |||||
酿肉馅虎皮尖椒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
尖椒（四个）、猪肉馅（三两）、葱花（少许）、盐（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/5. 尖椒四个洗干净备用,肉馅加糖,老抽生抽,鸡精,盐,花椒粉油等调拌好,就和平时做饺子馅一样,馅要咸一些
2/5. 尖椒去头部和里面的籽
3/5. 把肉馅放入尖椒里,用筷子往里面压一压,尽量让尖椒里充满肉馅
4/5. 用煎锅,大火放油烧热,油热把尖椒放入,尖椒外表起虎皮状,虎皮就是有一点点变黑,改小火,来回翻动,让尖椒均匀受热,小火大概五分钟,就可以出锅了
5/5. 我又勾了一点水芡,这一步可以省略的,另起锅,淀粉加水,鸡精,一点盐,看粘稠了加一点香油,放几粒枸杞,倒在改完刀的尖椒上,好了完工!
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、降血脂等功效；可与羊排、鳕鱼、卷心菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补钙、润肠胃等功效；可与蕨菜、牡蛎、鸡腿菇搭配；与梨、首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿肉馅虎皮尖椒热量661 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质19.62 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠59.2 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾528 毫克