茄子豆干煲的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与黄豆、兔肉、苦瓜搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；可与魔芋、枇杷、大白菜搭配；与牛排、甘草、海虾相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有治疗高血压、清肺健肤、健脾利湿等功效；可与鳙鱼、泥鳅、带鱼搭配；与菠菜、猪血、小葱相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、保护肝功能、消食理气等功效；可与莴笋、武昌鱼、龙须菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

葱段具有预防高血压、增强食欲、预防感冒等功效；