| 紫苏花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 193克 | 紫苏花甲热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于铲东西32分钟消耗的热量...360 | |||||
紫苏花甲的做法共1个步骤
食材主料/辅料
红菜椒（2个）、紫苏叶（1小把）、玉米淀粉（两汤匙）、口菇（八个）、香菜（两根）、盐（一小勺）
1/1. 花甲先用开水焯一下，待蚌盖打开，用清水冲洗干净备用。热锅入油，放口菇翻炒至7分熟，放入菜椒，花甲，紫苏叶一起炒熟，然后后用淀粉兑一小半碗水勾芡，放入香菜，盖上锅盖两分钟，最后打开锅盖撒些盐就可以出锅了。
食材功效信息
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有和血、温中、和营等功效；与螃蟹、红鲟、蟹黄相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、预防便秘、宽肠胃等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、和胃调中、祛除寒气等功效；可与羊排、羊肉、胡萝卜搭配；与五花肉、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫苏花甲热量191 千卡
- 脂肪1.49 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物113.01 克
- 钠10301.2 毫克
- 钙418 毫克
- 铁14.98 毫克
- 钾637 毫克